Home > すべて(401)
最新ニュース
News Categories
News Tag
30
(木)
2019.5
噛み ing レシピ〜炙(あぶ)り親子丼〜
こんにちは。熊本市島崎にある歯科医院、
うちこが歯科医院の森川康代です(^-^*)/
今日は、簡単ですが
少しアレンジすることで
噛む回数が増える『炙り親子丼』です。

@鶏モモ肉を筋と余分な脂をとり、
 大きめな一口大の大きさにカットします。
 魚焼きグリルかオーブントースターか
 フライパンで焼く
 *私はオーブントースターで
  脂が出るのでホイルを敷いて焼きました。

A人参・玉ねぎをお好みの形で大きめにカットします。

B鍋に人参・玉ねぎと出汁と調味料を入れて煮ます。
 
C温泉卵を作ります。
 小さめの耐熱容器に卵を割り入れて
 卵がかぶるくらいの水を入れます。
 黄身に竹串で1カ所穴をあけます(加熱中の破裂防止)。
 ラップをかけずに電子レンジで約45秒加熱ます。
 
D丼にご飯と@とBを乗せて
 水を捨てた温泉卵を乗せて
 その上から
 豆苗(貝われ大根でも OK )乗せて出来上がり。

噛む回数を増やすために
鶏肉は、煮込みませんでした。
しっかり噛んで食べることが身体に良いという事は
皆さんもご存知だと思います。
毎日のお食事に
少しだけ噛む事を意識したお料理を作ることだけで
噛む回数が増えます。

しっかり噛む事によって
肥満予防だけでなく
口の周りの筋肉運動によって、
脳細胞の代謝や動きが活発になります。
そして、
たくさん唾液を出すことができます。
この唾液に含まれる酵素には、
発がん物質の活性を低下させるという働きもあるんです。

お口の中から健康を!!
       『健康・健口・健幸』


うちこが歯科医院は、熊本市島崎にある歯科医院です。
ご来院の際は、あらかじめご予約のお電話をお願いいたします。
うちこが歯科医院
TEL&FAX 096-354-7292
〒860-0073 熊本県熊本市西区島崎2丁目15-22 宮崎ビル2F
Copyright (c) Uchikoga Dental Clinic. All Rights Reserved.