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(木)
2021.8
採れたての美味しさ
こんにちは。熊本市島崎にある歯科医院、
うちこが歯科医院の森川康代です(^-^*)/
患者の T さんが
自家菜園ので採れたきゅうりと苦瓜を
持って来てくださいました☆☆☆
採れたてのお野菜は、
水分がたっぷりと含まれていて
ずっしりと重みがありました。

以前も T さんから
お野菜をいただいたのですが
どれも瑞々しくて美味しいんです。

苦瓜の苦みは「モモルデシン」という物質なんだそうです。
この苦みには
食欲を増進してくれる働きがあるそうです。
食欲の落ちやすい夏にぴったりの野菜なんですね(^_-)
いただいた苦瓜を天ぷらにして
お夕飯でいただきました。
苦みがビールと合って
美味しかったです(*^▽^*)

T さんの新鮮なお野菜で
心も胃袋も幸せな夜になりました。
ありがとうございました ☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・

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