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噛み ing レシピ~鶏のむね肉のしょうゆ麹漬け焼き~
2012年11月13日(火)
いま塩麹に次ぐ人気となってきていて
注目されつつある『しょうゆ麹』を
ご存知ですか?

大豆本来のうま味成分を含む
発酵調味料であるしょうゆと、
米由来のうま味成分である麹を
合わせたものなんです。
うま味・甘味・しお味・香り・栄養が
とっても
バランスよく整っているそうです☆ ...
すばらしい~!!
2012年8月20日(月)
いろはちゃんは、
目が大きくて
笑顔がとってもステキな女の子です☆★☆

いつも素敵な笑顔で来院されます。

小さな弟さんがいらっしゃるんですが、
待合室で
診療を待たれている時
いつも優しく弟さんの面倒を
みていらっしゃいます♡♡♡
...
噛み ing レシピカンタン油淋鶏♪
2012年6月28日(木)
♡材料♡
・鶏ムネ肉 1枚
・片栗粉  適量

鶏肉下味用調味料
・しょうゆ 大1
・酒    大1

たれ用調味料
☆しょうゆ  大4
☆酢     大4
☆砂糖   大3
☆チューブのしょうが  少量
☆ごま油  少量
☆小ネギ  適量

...
♡ささみでチキン南蛮♡
2012年6月25日(月)
材料★
ささみ8本
卵 1個
小麦粉 適量
砂糖 大6
酢 大4
しょうゆ 大5
ゆで卵 2個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大1
ケチャップ 大1
塩コショウ 適量

作り方
@ささみのスジをとる。

Aビニール袋にささみと小麦粉を入れて混ぜる。

B ...
噛み ing レシピ
~手羽先のネギゴマポン酢たれ~
2012年6月2日(土)
久しぶりに、
噛み ing レシピに登場しまぁす(^-^*)/

今回は、
女性には嬉しい食材「手羽先」を使います♡

手羽先の皮には、
コラーゲンがたっぷり入っていて
美肌効果が期待できるだけでなく、
手羽先に含まれるビタミン A が
老化防止やがん予防の役割を果たし、
美肌にも効果が ...
噛み ing レシピ~♡スイートポテトパイ♡~
2012年5月19日(土)
材料★
さつまいも1本
バター10g
砂糖 大1
牛乳 大1
こしあん 適量
卵黄 1個
冷凍パイシート 2枚

作り方★
@ さつまいもは皮を剥いて小さめに乱切りにし,
竹串がスーッと通るまでゆでる。

A ザルにあげて水気を切り,
暑いうちにバターを加えてマッシャー ...
噛み ing レシピ~チキン with ポテマヨソース
2011年9月7日(水)
材料

鶏むね肉  ☆むね肉がポイントです!!
じゃがいも、たまご、玉ねぎ、とろけるチーズ、
レタス、ミニトマト、
しょうゆ、みりん、酒、塩、
こしょう、マヨネーズ


作り方

@ 鶏むね肉を「かぶり」つける大きさに切って
  しょうゆとみりんと酒に15分つける。< ...
噛み ing レシピ~2つの味の Big 肉と Big 野菜の炒め物~
2011年8月1日(月)
同じ野菜を使った肉と野菜の炒め物を、
2種類の味で、
調理してみました。

オイスターソースが苦手な方は、
日本人になじみのある
「味噌」味でどうぞ♡♡♡
ごはんとよく合う味なので、
たくさん食べることが出来ます。

~オイスター味~

材料
しっかり噛んで夏を乗り越えよう!!
噛みing~夏バテ解消カレーつけそば~
2011年7月29日(金)
毎日、暑いですね!!

来院される患者さんとの挨拶も
「今日も、暑いですね~」となる、
毎日です。

暑いとつい、
消化に良いあっさりした物を
食べてしまいがちですが、
噛みごたえがあって、 
汗をかけるおいしいレシピをご紹介します。


暑い夏ほど、
しっか ...
噛み ing レシピ~ホットサンド~
2011年5月26日(木)
我が家に
ホットサンドメーカーが仲間入りして、
ずっと出番がなかったのですが、
ようやく使ってみました♪((o(*^∇^)X(^∇^*)o)) ♪

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